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平素よりやまきをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
近年の食品の加工技術、保存技術の目ざましい発展により、オールシーズン、どの地域でも、好きな食べ物を好みのスタイルで食べる事ができるようになってまいりました。食品の技術革新とライフスタイルの変化のなかで、やまきは、多様化するお客様のご要望に対し、どのようにでもお応えできる幅広い技術力、創造力とサービスを一番に心掛けております。そういった姿勢をあわせもちながらも、日本で育まれた伝統や四季の味覚には、こだわりを持ち続けたいと思っております。
今後ともやまきをお引き立て賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

6月の季節膳『菖蒲華の咲く膳』

初夏を味わう贅沢なお膳。
この時期ならではの鮎は蓼酢でさっぱりと

●菖蒲華の咲く膳（4,200円）
新牛蒡、海藻麺の土佐酢和え、茗荷、グリーンピース、菊花、豚の腕肉のミルフィーユ揚げ、鮎塩焼き、刺身、ひすい小茄子、有頭海老、南瓜磯辺揚げ、他

●折り詰め弁当（3,150円）
有頭海老、、小茄子、南瓜磯辺揚げ、五色ツナ、だし巻、豚の腕肉のミルフィーユ揚げ、木の芽味噌鞍掛け青梗菜、他

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