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11月の季節のお料理は・・・
小春御膳 3,900円
お鍋の季節ですね。


霜が降り始める頃で「霜降り月」とも呼ばれている11月。
立冬を迎え、暦の上では冬となります。

11月15日は『七五三』ですね。
一般的に3歳は男女共に、5歳は男の子の、7歳は女の子のお祝いの行事として(数え)年に神社に参詣して、 子どもの健やかな成長を祈ります。

 七五三は、江戸時代以降、子どもを着飾らせて神社に詣でる行事として全国に広がっていきました。
古くは、七五三の日は11月15日とは限らず、「七五三」と呼ぶようになったのも明治以降だといわれています。
「11月15日」「3歳・5歳・7歳」と定まったのは、秋の収穫を終えた旧暦11月の満月の15日を選んだ、7・5・3を合計すると「15」、 中国の陰陽五行説では3、5、7などの奇数は陽の数で縁起がよいと考えられいた、などの諸説があります。

七五三に欠かせないのが『千歳飴』。
昔は糖類など甘味料は希少品で、飴は、古くは神様へのお供え物とされ、貴族の薬用であったりと、たいへん貴重なものでした。
『千歳飴』は、元禄の頃、江戸・浅草寺境内で、飴売りが「千年飴」「寿命糖」と名付けた長い袋入りの飴を売り歩いた際、 この縁起のよい名前が喜ばれて、七五三のお祝いやお宮参りのお土産として人気を集めたことから、これが始まりだと言われてます。


11月の会席料理”小春御膳”は、季節の記念行事のちょっとしたおもてなしに最適なお料理を考えました。
皆様が集うお祝いの席に、真心込めて秋の味覚をお届け致します。

旬の味をどうぞご賞味下さい。


お赤飯の折詰なども承っております。

■ 小春御膳おしながき
■ 行事パンフレット
■ 今月の季節料理『秋香御膳』もご好評頂いております。
■ お祝いの会席膳
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