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  • 夏

創業60年以上
博多の高級仕出しの
先駆けとして

昭和三⼗年の創業以来、着実に歩み続け、
⾼級仕出し屋のスタイルを博多の地で
築き上げてきたやまき。
⾦蒔絵の⾼級輪島塗の器で仕出し料理を提供し、
刺⾝や⾁料理を仕出し弁当に使⽤したのも
やまきがはじめたものとされているなど、
常に新しい試みに挑戦して参りました。
「やまき」は博多の仕出しの先駆者として、
これからも、決して手を抜かず、
一つひとつ手作りの真心こもった、
ご満足いただける料理を提供し続けたいと
思っております。

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やまき代表 古川美紀のおいしいココロ

山と海があり食材が美味しい、そして情緒ある博多の町をこよなく愛するやまき代表の古川美紀が、お料理やおもてなしの気持ちについて綴るブログです。

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