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お知らせ

暑い時期の仕出し弁当 ~温度管理はどうしたらいい?~

今回は暑い夏の季節にお料理・お弁当の注文で 気を付けるポイントを紹介したいと思います。 ①お料理はどのような状態で運ばれてくるか? ②使っている食材やメニューは? ③お料理が届いてから必ずすること! この3つに気を付けるのは、 食中毒が起こらないようにするためです。 ≪①どんな状態で運ばれてくるか?≫  仕出し料理は食材を調理後に  一度冷ましてから盛り付けます。  加熱した食材をそのまま盛り付けると、  食...